こんなに安い大豆でも豆腐に

非常事態宣言でおうち時間が長いので、スローに大豆から豆乳絞ってます。

大変なのかと想像していたけど水につけてミキサーにかけるだけ、火も10分位しか使わない 結構おもしろい。おからもできるし。。。で、

にがりはないけど豆乳から豆腐作ってみました in タイランド

使ったのは、500グラム19バーツの大豆。Big Cでプライベートブランドしか置いてなくて、安くて大丈夫か?と心配しましたが タイの天然塩(トップスで購入)で固まりました!

※画像はネットスーパーから拝借しました。クリックしてもカートには入りませんm(__)m

ビッグ・シーの大豆
タイ天然塩
四角くてかたい豆腐じゃないけど、豆の甘みもあってクリーミー。海外の豆腐は美味しくないと思っている方はお試しあれ

小さな満足、まだまだ続くコロナ禍生活
手作り豆腐

参考にしたレシピは
豆乳とおから
手作り豆腐

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